Свежие комментарии
Кондитери із Зах. України
ТОП ПРОДАЖ

Торт Снікерс

Торт Снікерс (рус. Торт Сникерс) - кондитер в Тортанике производит торт Сникерс, вдохновляя себя вкусом и формой одного из самых известных шоколадных батончиков — Snickers. Торт Сникерс — это торт, который именно своей начинкой напоминает известный всем шоколадный батончик, поэтому торт носит такое название. Торт состоит из двух шоколадных бисквитных коржей, начинки — жареный арахис смешанный с вареным сгущенным молоком и маслом, заварного крема. Сверху торт покрывают шоколадной глазурью. Торт Сникерс прекрасно подходит как детям, так и взрослым. Этот торт обычно выпекают круглой и прямоугольной формы. Он достаточно сытный. Поэтому его очень часто заказывают для празднования юбилеев, свадеб, где присутствовало много людей — это утверждает кондитер Тортаникы.

Рецепт від Тортаніки:

  1. Готовим шоколадные коржи — сметанный бисквит. На один корж нужно:
  • 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 стакан муки, 1ч.ложку соды (гашеная уксусом), 2 столовые ложки какао порошка. Яйца взбить с сахаром добела, предварительно просеянную муку и какао через сито и добавить к взбитым яйцам, добавить соду и сметану, все хорошо взбить миксером.
  1. Готовим начинку, в которую входит три составляющих: жареный арахис — 300-400гр., Крем с сгущенки и масла и хрустящие кусочки теста. Для хрустящего теста нужно: ¼ пачки маргарина, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки сахара, 1 яйцо, 1 пак. разрыхлителя для теста., муки 1 стакан, или чуть больше. Тесто должно быть крутым, как на лапшу. Раскатать тесто и нарезать его полосками. Выпекать 25 мин. Затем готовые полоски поломиты кусочками. Крем для начинки: варить или взять уже готовое вареное сгущенное молоко — 1 ½ банки, масло 300 гр. и взбить миксером до однородной пышной массы. Добавить к крему целый жареный арахис и кусочки теста. Аккуратно перемешать. Перед намазыванием на торт, поставить эту начинку на 10 мин. в холодильник.
  2. Готовим заварной крем. Для приготовления нужно: ½ л молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо (желток), 4 столовые ложки муки. Сварить крем, остудить и вбить в него 300гр. масла.

Перед намазыванием на торт поставить в холодильник на 10 мин.

  1. Собираем торт: На шоколадный корж намазываем заварной крем, поверх него выкладываем арахисовое начинку, а затем вновь намазываем заварным кремом и накрываем шоколадным коржом. Бокам торт можно слегка обмазать остатком арахисового начинки и по верху покрыть шоколадной глазурью. Также торт Сникерс можно этажа интересно оформить сахарной мастики, что и делают в тортостудии Тортаника.

Торт Сникерс лучше всего подавать к чаю, капучино, кофе латте, какао с молоком.

Калорийность продуктов, входящих в торта Сникерс, калорий в 100гр:

- Молоко 1,5% жирности — 47 кал

- Яичный желток — 352 кал

- Яичный белок — 45 кал

- Арахис жареный — 582 кал

- Мука — 333 кал

- Разрыхлитель для теста — 79 кал

- Сахар-песок — 398 кал

- Молоко сгущенное с сахаром — 324 кал

- Масло крестьянское — 661 кал

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

*

Календарь
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031